비트는 세제가 아닌 음식? 그 효능과 부작용

 

 

이제 여름이 지나고 가을을 건너 곧 겨울이 찾아옵니다.

 

아주 순식간에 지나가려는 가을

 

요즘 제일 핫한 제철음식은 무엇일까요?

 

그것은 바로 비트! 입니다.

 

비트라는 음식에 상당히 많은 분들이라면 생소할텐데요.

 

비트는 주로 평소 일하시는 분들,

 

특히 스트레스 받을 때 자극적이거나 과식하시는 분들

 

혹은 성인병을 가지고 계신 분들에게

 

혈압과 당뇨 개선 등 혈관을 건강하게 하는 음식으로 알려져 있습니다^^

 

 

비트는 뿌리채소로서

아삭한 식감이 그 특징이로,

 

각종 영양소가 풍부하여 비트즙이나

 

다양한 요리재료로 활용되어 지고 있습니다.

 

국내에서는 빨간무라고도 불리네요.

 

비트는 본래

 
지중에 연안에서 자라는 식물로 

 

서양에서는 브로콜리, 파프리카,샐러리 다음으로 

 

4대푸드로 인식되어 있고

비트에만 가진 베타인성분이 세포손상을 억제하고

 

항산화 작용을 하여 암예방과 폐렴등 염증을 완화시켜주기도 합니다.
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보통 비트와 같은 사탕무는 흰색에

설탕을 추출할 때 이용되지만,

 
비트의 뿌리는 설탕을 추출할 수 없습니다.

 

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비트의 효능

1.심혈관 건강

 

비트의 효능 제 일은

 

심장과 혈압에 좋습니다.

 

특히 비트의 뿌리는 혈압을 낮추는 데 도움을 주며

 

고혈압 환자를 대상으로

 

비트 주스를 마시게 한 결과

 

혈압이 상당히 낮아지게 해주는 것으로 밝혀집니다.

 

이것은 야채에 포함된 질산염이

 

혈압을 낮추는 효과가 있지 않을까 하는

 

주장이 있습니다.

 

 

 

비트의 영양성분으로는

 

베타인, 칼륨, 질산염, 철분, 엽산 등

 

우리 몸에 유익한 성분들이 많으나

 

특히 칼륨은 혈관청소부라고 불릴 만큼

 

우리 몸 안 나트륨과 혈관에 쌓여있는 찌꺼기를

 

배출하는 데 도움을 주고

 

건강 밸런스를 조정해 줌으로써

 

혈관의 건강에 무척이나 이롭습니다.

 

혈관 찌거기라 하면은 당연히

 

콜레스테롤이겠죠?

 

혈관이 건강해지면

 

우리 몸의 혈액순환이 활발해지고

 

혈액순환이 활발해지면

 

신진대사도 활발해지므로

 

외부의 바이러스로부터 면연력이 증가하게 됩니다.

 

질산염,필수미네랄,비타민도 면역력 증가에

 

큰 역할을 하고요!

 

여기에 철분 성분도 시너지 작용으로

 

헤모글로빈과 적혈구 생성을 촌진하고

 

체내 산소공급 및 빈혈을 개선하는데 도움이 되죠.

 

특히 여성분들의 생리나 갱년이 증상을

 

완화시키는 데 큰 도움이 될 것 같습니다

 

 

 

또 베타인이라는 성분은

 

간 기능 개선과 혈압 강화, 혈전 발생 예방

 

치매 예방에도 도움을 줍니다.

 

실제 쥐를 대상으로 실험한 결과

 

베타인이 간 수치를 감소시키는 결과를 확인하였고

 

감염이나 지방간 치료에도 사용되고 있습니다.​ 

또 베타인은

 

우리 몸 중성지방을 낮추어 주어  

 

뇌졸증과 동맥경화 및 심혈관질환을 예방하는데

 

매우 중요한 역할을 해주고 있습니다. 
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이렇게 혈관이 좋아지니

 

당연히 고혈압 예방과 개선에 큰 도움이 되고요

 

코로나 때문에 운동량이 부족해지는 요즘

 

당장은 아니지만 앞으로 혈관 문제가 더 생길 듯하네요

 

 

2. 다이어트

비트 효능의 두번째 큰 카테고리는

 

바로 다이어트 입니다.

 

비트의 뿌리는 당연하게도 식이섬유소가 있죠?

아시다시피 식이섬유소는

 

장을 원활하게 활동시켜 

 

장을 건강하게 합니다.

또 100g 당 40 kal를 지닌 비트는

 

칼로리 자체도 적은 편입니다.

따라서 포만감은 주되

 

칼로리가 낮으므로 다이어트 식품이 될 수 있죠.

 

 

 

 

 

 

 

기타 효능으로는

 

체력 증진 및 피로회복이 있습니다.

 

비트 안의 질산염은

 

세포의 에너지를 촉진 시켜

 

운동 능력을 증가시킵니다.

 

또 베타레인이라는 성분이 있어

 

항산화와 항염증 역할을 해줍니다

 

비트 부작용

 

과민성 증후군, 신장결석 있으신분 드시지 마세요.

 

소변이나 대변이 붉게 나온 경우

 

너무 많이 먹어서 그런 것이니

 

적당량 드시면 됩니다.

 

건강하게 드시려면

 

생으로 드시면 더 좋습니다.